Tá legal esse set, você tá no caminho certo, não precisa comprar o zx200.2, liga o kit no kicker 550.2 que ele empurra numa boa... O crossover vai dividir as frequências para cada alto falante, mas a potencia será a mesma pros dois..
Colocar um outro amplificador para o tw é o famoso bi-amp, mas não acho necessário no seu set, visto que já é um kit "pronto"...
Esse kicker L7 já vai tocar bem forte, pra um primeiro set é muito bom... E já vai ter um belo SPL..
Quanto a bateria, depende muito do seu orçamento, baterias AGM são muito boas, porem muito mais caras... Colocando uma normal de 90ah já ficaria bom, é legal sempre ter baterias com a mesma amperagem..
Quanto ao mega-capacitor, eu não compraria, a diferença que um mega-capacitor faz é facilmente suprida por uma outra bateria, não vai fazer diferença nenhuma, é mais valido pegar o dinheiro que gastaria com ele e comprar uma bateria legal...
Sobre os RCA, a technoize tá com uma linha com um otimo CxB, se não me engano tá por volta de R$ 60,00 a linha top (11,5mm), é um bom cabo e nessa faixa de preço não tem nada superior...
Quanto aos cabos de alimentação, eu já recomendaria colocar um cabo de 0 awg interligando as baterias, ainda mais se for pensando em um up futuro os cabos já estariam passados... Para o zx750 um cabo de 21mm já daria conta, se no borne couber de 33mm melhor ainda... E o zx550 um cabo de 16mm já estaria de bom tamanho..